Описание
Об этом товаре Эквивалент декстрозы 70–75 Идеально подходит для десертов, мороженого и сорбетов, веганских продуктов Идеально подходит в качестве подкормки для пчел, содержит 20% фруктозы Не содержит глютена › Посмотреть подробную информацию о товаре
Размеры упаковки 17,7 x 10,6 x 10,5 см; 1,5 кг Информация об аллергенах Состав: Без глютена Вес 1500 граммов Единица измерения 1500,0 миллилитров Бренд SaporePuro Cuisine Испанская кухня Форма продукта Жидкость Производитель Gioia Group s.r.l. Вес продукта 1,5 килограмма Страна происхождения Италия
Описание продукта Глюкозо-фруктозный сироп выпускается в виде густого, бесцветного, сладкого на вкус сиропа. Хотя он менее сладкий, чем сахар (в безалкогольных напитках предпочтительны более высокая подслащивающая способность и лучшая растворимость фруктозного сиропа), он предлагает ряд технологических преимуществ. Глюкозный сироп может предотвратить кристаллизацию лактозы, снизить температуру замерзания и придать готовому продукту плотность. Таким образом, он подходит для многочисленных применений в производстве мороженого, для контроля уровня сладости и температуры замерзания, а также в кондитерской/кондитерской промышленности (круассаны, печенье, панеттоне, коломба и т. д.), где он увеличивает кремообразность продукта, сохраняя при этом низкий уровень сладости или уменьшая его подслащивающую способность (например, из-за наличия большого количества чрезмерно сладких фруктов). Ингредиенты Глюкозо-фруктозный сироп Инструкции Использовать в качестве подсластителя в десертах, мороженом и сорбетах, следуя стандартным рецептам для этих применений и обычным рекомендациям по использованию сиропа в кулинарии и выпечке. Посмотреть больше
