Описание
Об этом продукте: Действенная замена традиционному сахару! Отличный консервант. Полностью натуральный. Компания Tibiona производит большую часть своей муки на предприятии Molino Bongiovanni, работающем с 1880 года в Польиоле, провинция Кунео. Molino Bongiovanni производит собственную муку исключительно на мельнице из вулканического камня, а вся используемая энергия производится из возобновляемых источников. › Подробнее о продукте
Размеры продукта 3 x 10 x 10 см; 460 граммов Наименование продукта Порошок фруктозы Информация об аллергенах Содержит: глютен, горчица Единица 500,0 граммов Условия хранения Хранить в прохладном, сухом месте Советы по подаче Используйте 15–30 г на порцию. Идеально подходит в качестве топпинга для десертов, мороженого, йогурта, а также для выпечки и замороженных десертов. Контактная информация производителя Bongiovanni S.R.L. Бренд BONGIOVANNI FARINE E BONTA’ NATURALI Кухня Итальянская кухня Форма продукта Порошок Отличительная черта Мелко раскрошенное печенье амаретти — насыщенный миндальный аромат и хрустящая текстура Производитель Bongiovanni Вес продукта 460 г Страна происхождения Италия
Описание. Действенная замена традиционному сахару. Фруктоза (или левулоза) — моносахарид с той же молекулярной формулой, что и глюкоза, но с другой химической структурой. Её питательные свойства, которые уже давно являются предметом многочисленных исследований, также отличаются. Как и все углеводы, фруктоза обеспечивает приблизительно 4 ккал на грамм (3,75, если быть точным). Фруктоза содержится во фруктах (отсюда и её название), мёде и овощах. Спелый виноград, бананы и помидоры — лишь некоторые из продуктов с самым высоким содержанием этого сахара, который также в изобилии присутствует во многих обработанных пищевых продуктах, где он используется для подслащивания и более длительного хранения продуктов. В сочетании с глюкозой он образует дисахарид сахарозу (обычный столовый сахар), который обладает большей подслащивающей способностью (почти вдвое). Именно обильное присутствие фруктозы придаёт мёду большую сладость, чем традиционный сахар. Он очень гигроскопичен, что означает, что он имеет тенденцию поглощать воду из окружающей среды. По этой причине он используется для предотвращения высыхания продуктов, в которых он содержится, одновременно защищая их от образования плесени и увеличивая срок годности. Фруктозу обычно получают путем изомеризации глюкозы, содержащейся в кукурузном крахмале. При комнатной температуре, благодаря своей высокой растворимости, она находится в жидкой форме. Однако в процессе рафинирования можно получить белые кристаллы, похожие на сахар. Присутствие фруктозы продлевает срок годности и предотвращает кристаллизацию (что особенно полезно для сладких напитков). Кукурузный сироп содержится в конфетах, безалкогольных напитках, десертах, фруктовых соках, сухих завтраках, диетических продуктах и энергетических батончиках. Ингредиенты: Порошок фруктозы: Способ применения: использовать 15–30 г на порцию. Идеально подходит в качестве топпинга для десертов, мороженого, йогурта, а также для выпечки и замороженных десертов. Подробнее
